¿Y SI ES TU METABOLISMO? 

Desde hace más de diez años, como enfermera, he visto que detrás de la mayoría de problemas de salud graves que llegan a la consulta existe un problema metabólico del que apenas se habla y que suele quedar en segundo plano: sobrepeso u obesidad, diabetes mellitus tipo 2, cansancio crónico, colesterol elevado, sueño poco reparador, sedentarismo y una falta de vitalidad. ¿Qué hay debajo de ese iceberg?

Muchos pacientes comparten la misma realidad: una alimentación pobre en nutrientes, exceso de ultraprocesados, un descanso inadecuado y casi nada de ejercicio de fuerza. A menudo escucho frases como: “no como tanto para el peso que tengo”, pero al analizar su estilo de vida, aparecen años de hábitos acumulados que han desajustado su metabolismo. Esta experiencia, unida a mi formación y a mis propios retos personales, me impulsó a escribir este libro.

Más que un manual de pérdida de peso, es una guía práctica para recuperar la flexibilidad metabólica, ganar energía y vitalidad con pasos simples y sostenibles. Lo que lo hace único es que combina la evidencia científica con la mirada cercana y tan necesaria de una enfermera, ofreciendo herramientas claras para transformar hábitos sin obsesiones ni dietas milagro.

Los lectores descubrirán cómo reconectar con su cuerpo, comprender qué ocurre en su metabolismo y aplicar cambios realistas que mejorarán su calidad de vida desde hoy y para el futuro. Prevenir es la mejor manera de ganar salud.

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Preguntas frecuentes

  • Nos han hecho creer que el metabolismo se “rompe” o se vuelve lento para siempre.
    En realidad, el metabolismo es adaptable: se ajusta a cómo comes, duermes y te mueves.


    En este libro aprenderás 10 pasos con base científica para reactivar tu flexibilidad metabólica, mejorar la captación de energía y volver a quemar grasa de forma eficiente.

  • No se trata solo de calorías: una dieta proinflamatoria puede alterar tus señales de hambre, tu microbiota y tu capacidad para usar la grasa como combustible.

    No solo hay teoría en este libro también encontrarás mis recetas más icónicas.
    Las 36 recetas del libro están diseñadas para reducir la inflamación de bajo grado, estabilizar la glucosa y mejorar el rendimiento físico y mental.

  • Planificar y cocinar en bloques de 2 o 3 horas no solo te ahorra tiempo: te permite mantener constancia, equilibrio y control metabólico sin improvisar.

    Este libro te ayudará con ideas para tu batch cooking.


    Incluimos listas de compra, organización por horas y porciones ajustadas para que comer saludable sea realista incluso entre semana.

  • Más allá del peso, hay señales que te indican si estás en equilibrio metabólico: energía estable, buena digestión, sueño reparador, y saciedad real.
    A través de ejemplos prácticos, tips y recetas con valor nutricional y enfoque metabólico, aprenderás a interpretar tus propias señales metabólicas.