Mi porridge favorito para este frío

Mi energía matutina depende —literalmente— de este porridge. Calentito, cremoso, saciante y con ese punto de chocolate que te alegra el día desde el primer bocado.

Ingredientes (para 1 bol):

• 50 g de copos de avena

• 200–250 ml de bebida vegetal

• 1 cucharada de cacao puro

• 1 cucharadita de miel o sirope (opcional)

• 1 plátano

• 1 cucharada de semillas de chía

• 1 cucharada generosa de crema de cacahuete

• Toppings: plátano, nibs de cacao, semillas… lo que te guste

Cómo hacerlo:

1. Calienta la bebida vegetal en un cazo.

2. Añade la avena y el cacao, y cocina a fuego medio-bajo hasta que espese.

3. Endulza si quieres.

4. Sirve en un bol, añade la crema de cacahuete por encima y tus toppings favoritos.

Listo. Energía estable toda la mañana.

Con mucho cariño siempre

Cristina Subirana